Retour des Bois   55€

 

AMUSE-BOUCHE

Un amuse bouche sera servi selon les produits du moments

 

ENTRÉE (AU CHOIX)

Œuf parfait aux truffes crémeux de topinambour

ou

Salade de canard au girolles marinées, pignons de pins grillés

 

PLAT (AU CHOIX)

Dos de cabillaud, beurre blanc aux chanterelles

ou

Suprême de volaille aux morilles, jus réduit, risotto aux légumes

ou

Carré d'agneau rôti aux champignons des bois, croûte d'ail des ours

 

DESSERT (AU CHOIX)

Royal au chocolat, glace vanille de madagascar

ou

Ananas rôti coulis de mangue passion

ou

Framboises en tarte plougastel, glace verveine