les poissons

St jacques à la citronnelle

St jacques à la citronnelle

brochettes de st jacques,sauce vanille de Madagascar

Dos de Cabillaud

Dos de Cabillaud

Dos de Cabillaud sauce aux herbes féves et risotto safranée

Les Gambas

Les Gambas

Poêlée de gambas au sésame et pavot, sauce tyriaki

Le BAR

Le BAR

Filet de bar de ligne, caviar d'aubergines et copeaux de fenouil  ​ Le Bar aux parfums du soleil ​

Le Thon

Le Thon

Thon mi-cuit sauce aigre douce et sorbet concombre

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Dos de Cabillaud

Dos de Cabillaud sauce aux herbes féves et risotto safranée